1、营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;

　　2、中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

　　3、皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　能。

　　含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃可以补充营养元素，强身健体，保持身体健康，还有利于胎儿补充营养，从而促进胎儿的健康发育。（详文可参考孕妇可以吃黑豆吗）

　　含有丰富的蛋白质，孕妇身体虚弱，这个时候病菌最容易入侵孕妇的身体了，所以孕妇吃可以补充蛋白质，提高身体的，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵，保证胎儿的发育环境的健康。

　　孕妇每天的饮食中都要保证有优质蛋白质食品，含蛋白质的食物有：

　　奶制品：牛奶、羊奶、马奶

　　肉类：牛、羊、猪、狗肉等

　　蛋类：蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等

　　豆制品：黄豆、豆浆黄豆、大青豆和等。

　　干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等

　　含有丰富的钙质，孕妇吃，可以补充钙质，不仅可以保持身体骨骼的健康，还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

　　奶制品：酸奶、低脂奶、奶酪、牛奶