材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
做法：先将鸽子去内脏洗净，用开水烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。
功效：山药对女性本身就是一种补品，这道菜谱可以补肾益气，非常适合女性在秋季食用。
2 海参羊肉淡菜汤
材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
做法：羊肉洗净，用热水烫过后切片，浸泡后的海参洗净然后切片，淡菜用黄酒浸泡2小时，煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
功效：补虚益劳。
3 栗子炖白菜
材料：栗子200克，鸭汤适量，白菜200克，调味料适量。
做法：栗子去壳切成两半，煮熟，加入白菜及调味料，与鸭汤炖熟即可。
功效：此菜谱有养阴补虚，补阴润燥的功效，常吃可以改善阴虚导致的面色黑黄，还可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
4 莲子百合煲排骨
材料：百合30克，莲子30克，猪瘦肉300克
做法：将排骨、莲子、百合分别洗净，以备用。把洗好的材料一起放入锅中隔水炖熟，调味即可食用。
功效：食用以后有润肺止咳，养阴清热等功效。
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